Dodane: 2021-05-31
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Sandry Brdy zaprasza na spotkania inaugurujące rozpoczęcie prac nad operacją pt. "Zielone Mleko". Odbędzie się w Charzykowach w siedzibie LGD przy ul. Rybackiej 10 w piątek 11 czerwca 2021. Początek o godzinie 11.00.
Przedmiotem operacji Zielone Mleko jest utworzenie grupy współpracujących ze sobą różnych podmiotów, działających w otoczeniu szeroko rozumianego rolnictwa. Ostatecznym celem jej działalności jest z jednej strony maksymalizacja dochodów osiąganych w gospodarstwach rolników producentów mleka, uczestników operacji, poprzez produkcję mleka o wysokiej jakości biologicznej, a z drugiej strony przedstawienie konsumentom, również przez uczestnika operacji, oferty innowacyjnych produktów żywnościowych w postaci serów dojrzewających produkowanych z tego mleka. Głównym celem projektu jest opracowanie innowacyjnego modelu produkcji mleka i serów dojrzewających o unikalnym składzie chemicznym i podwyższonych walorach odżywczych (efektywnie wzbogaconych o 20-30% w wielonienasycony kwas tłuszczowy α-linolenowy (z grupy omega-3), witaminę E, β-karoten oraz charakteryzujących się korzystnym z punktu widzenia zdrowia człowieka, poniżej 4:1, stosunkiem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3.
Więcej na stronie projektu Zielone Mleko.
Video z YouTube w artykule, to 11 odcinek programu "Wiedz i mądrze jedz" zrealizowanego przez "Prosto od Rolnika", w którym wystąpiła prezes LGD Sandry Brdy Grażyna Wera - Malatyńska.
